Чай Матча (Маття) 200г
550 ₽
Зеленый китайский чай, растертый в порошок.
Зеленый китайский чай, растертый в порошок.
Зеленый китайский чай, растертый в порошок.
Главное о чае Матча (Маття)
Зеленый китайский чай, растертый в порошок. В отличие от черных сортов, этот вид изготавливается без процесса ферментации. За 80-90 дней до начала сбора урожая, кусты укрывают специальной сеткой, которая не пропускает солнечные лучи, но не мешает доступу воздуха и влаги. После сбора урожая листья пропаривают, тщательно высушивают и измельчают в порошок, по консистенции похожий на пудру.
Как заваривать
Матча не требует очищения от лепестков и чаинок, поэтому ее заваривают сразу в чашке, не используя чайник. Чтобы чай раскрылся, его запаривают в воде при температуре 70°С и тщательно перемешивают. Сам напиток получается непрозрачным, насыщенного зеленого цвета и имеет непривычную, более густую консистенцию и восхитительный аромат. Перед употреблением его можно подсластить или добавить сливки.
Чем полезен
Матча обладает высоким уровнем антиоксидантов, способствует оздоровлению организма, усиливает концентрацию внимания и память, дарит бодрость и снимает стресс, поэтому пить его рекомендуется утром.
Рецепт печенья из Матчи
Ингредиенты (12-14 шт.):
Мука 150г
Сахар 70г
Матча 10г
Соль - небольшая щепотка
Сода - небольшая щепотка
Яйцо - 1 шт.
Масло сличовчное - 90г
По желанию: кунжут, дробленые ядра кешью, кокосовая стружка, кусочки белого шоколада.
Приготовление: Смешать сухие ингредиенты. Влить растопленное масло и всё перемешать. Добавить яйцо и замесить тесто. Сформировать круглое печенье и выложить на противень. Выпекать около 13 минут (но не более 15!) в предварительно разогретой духовке при 180С.
Приобрести чай Матча (Маття) вы можете в интернет-магазине Chef Tea с доставкой по Москве или в другие города России транспортной компанией СДЭК, а также забрать самостоятельно в нашем магазине на территории "Фуд Сити".
Оптовые цены на данный продукт вы можете найти в разделе Цены, а также сделать заявку на почту opt@cheftea.ru или по телефону: +7 (916) 47-300-58.